含重金屬類農(nóng)藥主要作為******劑出現(xiàn)在農(nóng)藥市場上，其中需求量較大的品種包括銅素******劑、代森類、福美類等。含重金屬類農(nóng)藥的作用機制在于金屬可以破壞菌體的細胞結(jié)構(gòu)，使菌體蛋白質(zhì)凝固，其在農(nóng)產(chǎn)品上的殘留會***終被人體攝取，使人體蛋白產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，干擾正常生理功能，從而產(chǎn)生毒害作用。含重金屬類農(nóng)殘快速檢測試紙可用于檢測果蔬中的含重金屬類農(nóng)殘，快速判定果蔬的食用安全性。
果蔬中的含重金屬類農(nóng)藥與試紙發(fā)生顏色反應(yīng)，通過試紙顏色變化實現(xiàn)該類農(nóng)殘的檢測。
可測定硫酸銅、氫氧化銅、氧化亞銅、氧氯化銅、波爾多液、王銅、絡(luò)氨銅、乙酸銅、喹啉銅、噻菌銅、壬菌銅、松脂酸銅、噻唑鋅、代森鋅、代森錳、代森錳鋅、丙森鋅、福美鐵、福美鋅、代森錳銅、代森聯(lián)、三唑錫、苯丁錫、氯化汞等含重金屬類農(nóng)藥。
1、取4片吸水濾紙，每2片一組分別放入加樣模具左右兩側(cè)模塊中，在吸水濾紙上疊加含重金屬類農(nóng)殘快速檢測試紙，蓋好模具，使得左右兩側(cè)加樣池對準試紙中心比色點；
2、取代表性果蔬樣品稱重，單位為“克”，利用同等重量的純凈水清洗樣品，保留洗液；
3、用吸管吸取0.4mL純凈水和0.4mL洗液分別滴加到加樣模具左右兩側(cè)的樣品池中；
待溶液被吸收后立即將試紙放入農(nóng)殘快速檢測儀中進行比色測定，儀器出具樣品中是否含有含重金屬類農(nóng)殘的判定結(jié)果
1、樣本應(yīng)為新鮮的水果蔬菜類樣本，樣本表面無破損；
2、對于表面泥土較多的樣本，需先進行擦拭后再處理；
3、整株提取；
4、為避免交叉污染，每次測試后，需利用純凈水多次沖洗巴氏吸管和離心管。
